La nostalgie de mes 30 ans…
Chopin, Prélude n°22 & « Tête de Bélier », Château Puech-Haut
J’ai découvert cette Cuvée du Château Puech-Haut le soir de mes 30 ans à La Butte, un magnifique hôtel Spa au restaurant gastronomique absolument délicieux et au panorama de rêve en Bretagne.
Oui, j’ai été gâtée pour mes 30 ans !
Cette Tête de Bélier m’a interpellée sur la carte des vins et nous la choisissons donc pour accompagner mon dîner d’anniversaire.
J’ai adoré ce vin puissant et intense, un concentré de saveurs où les notes fruitées, épicées et boisées se fondaient en une délicieuse harmonie.
Quelques années plus tard, je gagne lors d’un concours un magnum de ce vin qui m’avait tant fait craquer à l’époque.
Et ce sont les souvenirs qui me reviennent…
Alors j’avais envie de mettre en musique cette Cuvée qui nous touche droit au cœur, nous emporte par sa fougue, nous séduit par son harmonie et son côté direct mais surtout, est têtue et obsédante comme un bélier…
Voici le lien vers le site du Domaine : https://puech-haut.com/
Émilie Fichter 